Hoy os presentamos una elaboración clásica dentro de los escabeches de los que ya hemos hablado en otros artículos y de los cuales ya tenemos otro ejemplo en el blog, el bonito en escabeche. Se trata de los mejillones en escabeche. Como ya sabéis, los escabeches, además de ser una forma estupenda de conservar los alimentos durante largo tiempo, son un tipo de plato delicioso y muy tradicional en nuestra gastronomía. En concreto los mejillones en escabeche son una receta con una larga…
