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Si lo prefieres puedes usar la mermelada sóla. Freímos en aceite caliente los trozos de queso por ambos lados, lo justo para que doren, escurrimos sobre en papel absorbente y servimos calientes acompañados con la salsa. Puedes servir también el queso frito frío con salsa tártara o salsa barbacoa.

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croquetas de boletus caseras: 1 cebolla, Aceite, Sal, 120 gr De harina, 1 L. De leche, 350 gr. De boletus, Pan rallado, 1 huevo

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