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Frutos del otoño ¿A quien no le gusta un buen plato de setas? Estamos en época de recogida y en las verdúlerias de Granada se puede encontrar ricas setas de todas clases. Que buenos en platos de arroz ¿y con el plato alpujarreño? Ni te cuento! Muchas son cultivadas pero otras son silvestres, del bosque al plato.

Frutos del otoño ¿A quien no le gusta un buen plato de setas? Estamos en época de recogida y en las verdúlerias de Granada se puede encontrar ricas setas de todas clases. Que buenos en platos de arroz ¿y con el plato alpujarreño? Ni te cuento! Muchas son cultivadas pero otras son silvestres, del bosque al plato.

Sabores Valle de Lecrín, al sur de Granada. ¿Os acordáis de las frutas y verduras de antes? No tenían todas el mismo tamaño y "calibre", ni el mismo color...pero si que tenían mucho sabor. En particular esto era cierto de los tomates. Quizás estos de la foto no son tan atractivos como los que venden en el "super"  pero ¡caramba si que tienen sabor a tomate!

Sabores Valle de Lecrín, al sur de Granada. ¿Os acordáis de las frutas y verduras de antes? No tenían todas el mismo tamaño y "calibre", ni el mismo color...pero si que tenían mucho sabor. En particular esto era cierto de los tomates. Quizás estos de la foto no son tan atractivos como los que venden en el "super" pero ¡caramba si que tienen sabor a tomate!

Naranjas. El sol del invierno en tu plato Las cimas de las montañas de Sierra Nevada están cubiertas de nieve, las pistas de esquí están zumbando con el sonido de los esquís y snowboards, el invierno esta instalado en Granada como en todo España. Sin embargo en el Valle de Lecrín, aunque las temperaturas son frescas, el sol no solo esta presente en el cielo pero también en los naranjos repletos de su rica fruta. Por doquier se ven sacos de naranjas a la venta,

Naranjas. El sol del invierno en tu plato Las cimas de las montañas de Sierra Nevada están cubiertas de nieve, las pistas de esquí están zumbando con el sonido de los esquís y snowboards, el invierno esta instalado en Granada como en todo España. Sin embargo en el Valle de Lecrín, aunque las temperaturas son frescas, el sol no solo esta presente en el cielo pero también en los naranjos repletos de su rica fruta. Por doquier se ven sacos de naranjas a la venta,

Restábal en flor Los meses de primavera son especialmente agradables en el Valle de Lecrín. Hay fiestas en Restábal como  la Romería de la Virgen de Fatima en mayo o el Corpus Christi en junio. La vida se traslada al exterior. Vecinas y vecinos pasean al frescor de la tarde o forman grupos de tertulia en las puertas de las casas. Las calles, jardines, terrazas y balcones de los pueblos se llenan de color y alegría con toda clase de plantes en flor. Macetas rebosantes de geranios y…

Restábal en flor Los meses de primavera son especialmente agradables en el Valle de Lecrín. Hay fiestas en Restábal como la Romería de la Virgen de Fatima en mayo o el Corpus Christi en junio. La vida se traslada al exterior. Vecinas y vecinos pasean al frescor de la tarde o forman grupos de tertulia en las puertas de las casas. Las calles, jardines, terrazas y balcones de los pueblos se llenan de color y alegría con toda clase de plantes en flor. Macetas rebosantes de geranios y…

Con el otoño llegan las chirimoyas desde la Costa Tropical de Granada. La chirimoya es una fruta muy rica en potasio y muy bajo en sodio, muy saludable

Con el otoño llegan las chirimoyas desde la Costa Tropical de Granada. La chirimoya es una fruta muy rica en potasio y muy bajo en sodio, muy saludable

Olla de San Antón. Platos tradicionales de la matanza en Andalucía que coincide con la festividad de San Antón, el día 17 de febrero. Esto es lo que nos cuenta el Restaurante Mesón Los Naranjos en Melegís, pueblo vecino de Restábal. ¡Buen provecho!  "¡De la Purísima a San Antón, fiestas son! Así que después de la Navidad, ahora lo que toca es disfrutar de un buen plato de Olla de San Antón. En Los Naranjos la tenemos a partir de el sábado 10 de enero."  Foto de Los Naranjos:- ...

Olla de San Antón. Platos tradicionales de la matanza en Andalucía que coincide con la festividad de San Antón, el día 17 de febrero. Esto es lo que nos cuenta el Restaurante Mesón Los Naranjos en Melegís, pueblo vecino de Restábal. ¡Buen provecho! "¡De la Purísima a San Antón, fiestas son! Así que después de la Navidad, ahora lo que toca es disfrutar de un buen plato de Olla de San Antón. En Los Naranjos la tenemos a partir de el sábado 10 de enero." Foto de Los Naranjos:- ...

¡Cómete el Valle! Un Mercado del Valle de Lecrín

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Aguilucho Cenizo, Ayúdanos a Salvarlos. Hoy comparto este texto de la Estación Ornitológica de Padul, en el Valle de Lecrín. "La Estación Ornitológica de Padul , hoy, os pide ayuda AGUILUCHO CENIZO, AYÚDANOS A SALVARLOS. Nuestra asociación lleva más de 14 años luchando y trabajando duro por la conservación del aguilucho cenizo en Granada. En la época de recortes en la que nos encontramos el medio ambiente siempre sale perdiendo, es por ello que la campaña de salvamento de Aguiluchos cenizo…

Aguilucho Cenizo, Ayúdanos a Salvarlos. Hoy comparto este texto de la Estación Ornitológica de Padul, en el Valle de Lecrín. "La Estación Ornitológica de Padul , hoy, os pide ayuda AGUILUCHO CENIZO, AYÚDANOS A SALVARLOS. Nuestra asociación lleva más de 14 años luchando y trabajando duro por la conservación del aguilucho cenizo en Granada. En la época de recortes en la que nos encontramos el medio ambiente siempre sale perdiendo, es por ello que la campaña de salvamento de Aguiluchos cenizo…

Cómete El Valle. Este interesante mercado de productos del Valle de Lecrín se celebra dos domingos de cada mes, el primero en Melegís y el tercero en Nigüelas.

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La Huella Mozarabe en la Cocina del Valle de Lecrín Una cita para los amantes del buen comer en un entorno rural. ¡Marcad las fechas en la agenda! El Valle de Lecrín tiene un microclima especial, como consecuencia de su situación entre Sierra Nevada y la Costa Tropical, con mucha  agua, proveniente del deshielo y una gran cantidad de horas de sol. Es por ello que los árabes vivieron y desarrollaron una agricultura exquisita y especial, que ha dado como resultado frutos y hortalizas muy…

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