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Dietéticos: El bonito del Norte Sin Sal Añadida, Al natural y en aceite de oliva. Fue “COSTERA” la primera empresa conservera en elaborar Bonito de reducido contenido en sodio. Para regímenes dietéticos. Elaborado en fresco y con una mínima cantidad de SODIO (menor de 0.07 g. Na / 100 g.), o sea como comerse una manzana. También indicado para regímenes hipocalóricos (especialmente el Bonito sin sal al natural).

Ventrisca de Bonito del Norte; El corazón de la ventrisca del preciado Bonito del Norte (una lata por cada pieza de bonito), elaborado en fresco durante la Costera del Cantábrico y regado con aceite de oliva; un Coupage Virgen Extra y refinado, para darle un punto de sabor a esta delicatessen. Son elaboradas en Fresco, extraídas por manos expertas y seleccionadas una a una.

Capturado en las frías aguas del atlántico y conservado en fresco, manteniendo este intenso sabor a mar. Capturado el Erizo de Mar mediante Buceo durante los meses de invierno y solo los pocos días que el Mar Cantábrico lo permite, sus huevas o gónadas (CAVIAR DE ORICIOS), son extraídas (en vivo), rápidamente son envasados sus corales en fresco, sin añadir nada más para conservar su exquisito sabor de éste delicioso manjar de mar.

Atún Claro una vez en fábrica, es elaborado artesanalmente y regado con aceite de oliva. Envasado en tarros de vidrio para garantizar su calidad, presentación y fino sabor.

Las anchoas en salazón marca Costera, Prensadas “a´lla vera de carne” son envasadas en su punto óptimo de maduración en lata RO-1150 y RO-280 con un numero de piezas aproximado de 8/12 y 35/42 respectivamente. Listas para ser degustadas previo desalado, preparación y aliñado a su gusto.

Especial Restaurantes El Atún Blanco (Bonito del Norte), es pescado por la Flota Cantábrica a caña y con otros métodos tradicionales respetuosos con el medio ambiente. Comprobando su frescura “a pié de barco” es seleccionado y rápidamente transportado en frío. Ya en fábrica, se procede a su elaboración artesanal (en fresco), bajo un riguroso control sanitario, esterilizaciones, incubaciones y registro de trazabilidad.

Siempre fieles con el compromiso de la máxima calidad y de ofrecerles un producto de la más alta gama en Conservas, hemos creado nuevas Delicatessen que esperamos que sean de su agrado.

El bocarte (la anchoa) del Cantábrico, es seleccionado por su frescura y tamaño. Mantenido en salazón “a la vera de carne” durante 6 / 9 meses bajo control de temperatura. Posteriormente es elaborado artesanalmente y enviado bajo pedido en transporte isotermo hasta nuestros clientes.

Filetes de anchoas en aceite vegetal RR-50 marca “la Gloria” Anchoas la Gloria RO-550 Pandereta Filetes de anchoas en aceite vegetal RO-1150