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Sudamérica, Chile, Santiago, Barrio Lastarria, Mulato Restaurant #cocinademercado. Caldillo del mar con pescado y mariscos, tomates refritos y fresco de cebollin.

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Paila Marina de Fer Díaz Urbano ( CHILE )

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Platos típicos Chilenos: Machas a la parmesana

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Sudamérica, Chile, Santiago, Hogs!

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Cazuela de Pollo  #Chilean #Food

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Porotos Granados

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Paila Marina - Chilean Fish Stew - Here's another recipe too, I think I may create a hybrid: http://www.chicagotribune.com/features/food/chi-0609130057sep13,0,3144376.story?page=4

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Chilean food - no podía dejar de lado el pebre delicioso

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Completo....(It is a sandwich which corresponds to a variation Chilean hot dog. The Completo is sausage made ​​avocado paste or puree, tomato cut into small cubes, sauerkraut, American sauce, green sauce, among others. Some dressings are included Chilean pepper, ketchup, mayonnaise and mustard).

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Chancho en piedra  Originario del Maule, el preparado de tomate machacado, cebolla, ajo, aceite y sal. El chancado en piedra fue llevado a la mesa en una piedra cóncava, de origen volcánico. La deformación fonética del chanco fue derivando en el Chancho: riquisimo! #ChileanDishes #PlatosDeChile

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