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La salsa barbacoa es esa salsurria pringosa que nos ponen con las costillas a la barbacoa y que está tan requetebuena... Aunque hoy día parecería de origen norteamericano por lo popularísima que se ha hecho en los Estados Unidos, aparentemente procede de Europa, aunque su origen es un tanto oscuro. Sin embargo, es bien sabido que las primeras salsas barbacoa comerciales sí se empezaron a fabricar en los Estados Unidos. Ah, amigo. Pues bien, esta salsa es muy fácil de hacer en casa. Los…

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