• 2 kg de mejillones enteros cocidos* (o 300 g de mejillones sin concha)
• 300 ml de aceite de oliva virgen extra
• 100 ml de vinagre de manzana
• 2 cucharaditas de pimentón dulce
• Una pizca de pimentón picante
• 10 granos de pimienta negra
• 5 granos de pimienta blanca