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D.O: Valdeón Castilla-León Su sabor es intenso, ligeramente láctico, mantecoso y con un persistente aroma . El color azulado de la pasta, con oquedades y orificios donde prolifera el característico moho, hace del Queso de Valdeón un producto diferente y fácilmente reconocible. Son de forma cilíndrica con caras planas y corteza rugosa de aspecto blanquecino. Los quesos se recubren con hojas de plágamo.

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Cabrales y Gamoneu Mercado de Cangas de Onis

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Sabores de Asturias. Asturias, tierra de quesos. En la imagen el preciado queso Gamonéu (© Consejería de Medio Rural y Pesca. Principado de Asturias) www.asturias.es www.copaeastur.org http://revista.destinosur.com/contenidos57.php#astur

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Goat’s Milk Morbier: Le Jeune Autize

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Mimolette 24 months (7/28/13) - seized the opportunity to buy this in France since it's illegal now in the states. Waxy to touch and distinctively bright orange. Passed on the rind because the thought of cheese mites is kind of gross to me. Creamy like parmesan, but not as nice of a flavor. It has an initial blast of cheddar-yness but it's short lived.

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Un #queso cremoso de cabra, de la Sierra de Guadarrama #Madrid

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Queso de Jacetania Ovella

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RU - Stilton

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Queso Cabrales

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Picon Bejes Tresviso. Un gran queso Azul de Cantabria. Sedoso en el paladar pero picante.

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