• 3 rebanadas de pan para torrijas
• 400 ml. de leche entera
• 3 cucharadas de esencia de vainilla o una vaina de vainilla abierta sin semillas (opcional)
• Aceite de oliva en spray (lo justo para rociar la superficie de las torrijas por cada lado)
• 40 g. de azúcar blanquilla
• 5 g. de canela molida o en polvo