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E.

Augsburg, Monstruos Marinos, Siglo 16, La Bestia, Arte Medieval, Libro, Dibujos, Drawings

Spanish ladies. Codice Madrazo-Daza. 1631-1634.

Mujeres con chapines. Dibujo de Christoph Weiditz (s. XVI). Propiedad- Biblioteca Nacional de España.

En la edad media la cultura del cereal era muy importante y era un alimento que comían todas las clases sociales. Fase II: yo creo que este pin tiene relevancia ya qué aparte de darnos más información sobre la gastronomía de la época nos explica que todos las clases sociales lo consumían y que no pasaba como otros muchos que solo eran consumidos por unos pocos.

Uno de los mejores acercamientos a la cocina del medievo está cerca, muy cerca de nosotros, y aborda la gastronomía de la época como pocas obras conocidas lo han hecho; es el 'Llibre de Sent Soví' y esta es su historia.

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