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Unas albóndigas que parecen de carne pero no lo son: ¡son de berenjena!

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Pimientos en conserva al aroma de oregano y tomillo.-Mi marido me trajo ayer unos hermosos pimientos rojos y los asé de inmediato para preparar esta conserva. Se puede guardar en un sitio fresco o en la nevera y es ideal para acompañar carnes, pastas, o para elaborar bocadillos, pizzas o como complemento de huevos fritos.

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