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Versio del cruixent de poma amb vainilla .

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Pa amb tomata & fuet, which you can get here: http://catalanfoodandwine.co.uk/condiments/catalan-charcuterie/fuet.html

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Cruixent de poma,amb nata,xocolat,vainilla i canyella.

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BERENJENAS RELLENAS DE CARNE

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- 4 aguacates - 2 yogures griegos - 1 limón - Perifollo - 200 g salmón ahumado - Tabasco - 2 cucharadas aceite de oliva - Cebollino - Sal - Pimienta Macerar el salmón: cortar en trozos peq, añadir aceite, cebollino, cucharada de limón,sal y pimienta. Mezclar bien y reservar. Mientras vaciar los aguacates y mezclar con zumo de 1/2limón y los 2 yogures. Añadimos cebollino, sal,pimienta y gotas de tabasco. Mezclamos y pasamos por el chino para obtener un puré lo más fino posible. Repartir y…

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Fuet català

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Gelatina d'ajoblanco de Nous.

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Patatas con alioli

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La cuina de sempre: Rostit de Nadal (Pollastre amb prunes i pinyons)

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Lasaña de berenjenas rellenas de carne

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