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Ya se sabe que el arroz es una de las joyas más preciadas de la Comunidad Valenciana, por ser el lugar idóneo para su cultivo y por convertirse en el ingrediente estrella de los platos más típicos. Se relaciona directamente con la paella, conocida e imitada internacionalmente, siendo la dieta obligatoria del turista y del dominguero por excelencia.    Pero existe otro plato, igual de tradicional y sabroso, que se mantiene en la sombra y no recibe todo la importancia que se merece.

Ya se sabe que el arroz es una de las joyas más preciadas de la Comunidad Valenciana, por ser el lugar idóneo para su cultivo y por convertirse en el ingrediente estrella de los platos más típicos. Se relaciona directamente con la paella, conocida e imitada internacionalmente, siendo la dieta obligatoria del turista y del dominguero por excelencia. Pero existe otro plato, igual de tradicional y sabroso, que se mantiene en la sombra y no recibe todo la importancia que se merece.

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