Hummus de Berenjena con especias.    Ingredientes: 1 berenjena mediana 2 cucharadas de aceite de cacahuete1 cucharada de curry en polvo de buena calidad½ cucharadita de paprika (pimentón rojo en polvo)1 ½ tazas de garbanzos (cocidos)1 puñado de perejil2 cucharadas de tahini ( Cómo hacer un rápido y saludable Tahini aquí )1 limón, jugo solamente …

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Un aperitivo que os aconsejo que lo probéis, no hace falta tener invitados para poner en la mesa estos vasitos, los vi en  Gastronom...

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Pollo Thai con coco, jengibre y vegetales, preparado a cocción lenta

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Cucurucho crujiente de alga nori con tartar de salmón y caviar de Campari con naranja.

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