Pan dulce de naranja y anís - Blog de recetas de María Lunarillos

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Receta paso a paso con fotos de pan dulce de naranja y anís. Pan dulce aromático de masa fermentada. Receta de bollería con trucos y consejos.

Ingredients

• 100 g de harina de fuerza

• 70 g de agua

• 2 gr de levadura seca de panadería

• El prefermento anterior

• 300 g de harina de fuerza

• 100 g de harina panadera

• 90 g de zumo de naranja

• Ralladura de una naranja

• 5 g de levadura seca de panadería

• 10 g de sal

• 50 g de agua

• 20 g de semillas de anís

• Un huevo

• 60 g de aceite de oliva

• 80 g de azúcar corriente

• Un huevo adicional para pintar

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