Camarones con Zucchini

20min · 1 serving Ingredientes: • 2 cdas. de aceite de oliva • 450 gr. de camarones, pelados y desvenados • 3 dientes de ajo picados • 1/2 cdta. de pimiento rojo picado • 2 cdas. de jugo de limón • 1/2 cdta. de ralladura de limón • 1/2 cdta. de sal • 1/4 de cdta de pimienta negra molida • 3 calabacines medianos, en espiral • 2 cdas. de parmesano rallado • 2 cdas de perejil picado Procedimiento: • Calentar una sartén a fuego medio-alto con aceite. • Agregar los camarones, la sal marina, la pimienta negra y el pimiento rojo. • Cocinar hasta que los camarones estén rosados, de 4 a 5 minutos. • Agregar el jugo de limón, la ralladura de limón y el ajo. • Agregar los fideos de calabacín en espiral y el parmesano, y mezclar. • Se puede adornar con perejil para una linda deco