Explora Papa Rellena, Comida Peruana, ¡y mucho más!

Explorar temas relacionados

Causa limeña, papas rellenas y papas con salsa de ají amarillo

Causa limeña, papas rellenas y papas con salsa de ají amarillo

Elotes amarillos asados con salsa de ají

Elotes amarillos asados con salsa de ají

Carite (pescado) con salsa de ajíes dulces y cilantro

Carite (pescado) con salsa de ajíes dulces y cilantro

Papas a la Huancaína, papitas sancochadas y trozadas cubiertas de una salsa de queso cabra, ají amarillo, nueces y especies. Nivel de picante medio.

Papas a la Huancaína, papitas sancochadas y trozadas cubiertas de una salsa de queso cabra, ají amarillo, nueces y especies. Nivel de picante medio.

2011: Paola Palacios utilizó el tradicional batán para preparar dos salsas: una a base de ají amarillo y la otra con rocoto. Toda una delicia al paladar-La mejor papa a la Huancaina de la Feria

2011: Paola Palacios utilizó el tradicional batán para preparar dos salsas: una a base de ají amarillo y la otra con rocoto. Toda una delicia al paladar-La mejor papa a la Huancaina de la Feria

Solomito en salsa de queso azul: Medallones de solomito de res perfectamente madurados, bañados con una deliciosa salsa de queso gorgonzola, acompañado de puré rustico de papa criolla, ají dulce y cebollina con una ensalada fresca.

Solomito en salsa de queso azul: Medallones de solomito de res perfectamente madurados, bañados con una deliciosa salsa de queso gorgonzola, acompañado de puré rustico de papa criolla, ají dulce y cebollina con una ensalada fresca.

Daditos de patatas y huevo de codorniz bañados en salsa de queso fresco y ají y mayonesa de aceitunas kalamata

Daditos de patatas y huevo de codorniz bañados en salsa de queso fresco y ají y mayonesa de aceitunas kalamata

Guiso de lentejas !!!! Esto es para "levantar a un muerto" en el frío del invierno ... lentejas, chorizo colorado ( o blanco), panceta, cebolla, ají, papitas ( o no ), batatitas ( o no ), un poco de salsa de tomate, algo de caldo, bien condimentado , picantón .... Ay, Dios !!!!!

Guiso de lentejas !!!! Esto es para "levantar a un muerto" en el frío del invierno ... lentejas, chorizo colorado ( o blanco), panceta, cebolla, ají, papitas ( o no ), batatitas ( o no ), un poco de salsa de tomate, algo de caldo, bien condimentado , picantón .... Ay, Dios !!!!!

Ketchup Casera 10 libras de tomate bien maduro 1 ají pimiento rojo libre de semillas y cortado en trocitos pequeños 4 cebollas grandes también cortadas 1 1/2 tazas de vinagre de manzana 2 dientes de ajo majados 1 cucharadita de pimienta en grano 1 cucharadita de malagueta en grano 1 cucharadita de clavos de olor enteros 5 ramas de canela 1 cucharadita de sal de apio 1/2 cucharadita de mostaza seca 1/2 cucharadita de pimenta roja 4 cucharadas de azúcar morena 3 cucharadas de azúcar blanca

Ketchup Casera 10 libras de tomate bien maduro 1 ají pimiento rojo libre de semillas y cortado en trocitos pequeños 4 cebollas grandes también cortadas 1 1/2 tazas de vinagre de manzana 2 dientes de ajo majados 1 cucharadita de pimienta en grano 1 cucharadita de malagueta en grano 1 cucharadita de clavos de olor enteros 5 ramas de canela 1 cucharadita de sal de apio 1/2 cucharadita de mostaza seca 1/2 cucharadita de pimenta roja 4 cucharadas de azúcar morena 3 cucharadas de azúcar blanca

Ralla finamente, la cuarta parte de una papaya verde y mézclala en un tazón, junto con 1/3 taza de brotes de soya y 1/3 de taza de cebolla rebanada. En otro envase, mezcla bien, 1 diente de ajo machacado, 1 cdta. de aceite de oliva, 2 cucharaditas de azúcar morena, 2 cucharaditas de salsa de pescado o salsa de soya, el jugo de 1 limón y sal al gusto.  Vierte el aderezo sobre la papaya, y mezcla bien. Si lo quieres un poquito picante, agrega tiritas de ají.

Ralla finamente, la cuarta parte de una papaya verde y mézclala en un tazón, junto con 1/3 taza de brotes de soya y 1/3 de taza de cebolla rebanada. En otro envase, mezcla bien, 1 diente de ajo machacado, 1 cdta. de aceite de oliva, 2 cucharaditas de azúcar morena, 2 cucharaditas de salsa de pescado o salsa de soya, el jugo de 1 limón y sal al gusto. Vierte el aderezo sobre la papaya, y mezcla bien. Si lo quieres un poquito picante, agrega tiritas de ají.

Pinterest
Buscar