Pinterest • El catálogo global de ideas

Explora De Spoorbrug ¡y mucho más!

Kleinste café van Nederland De Moriaan in de Stokstraat in Maastricht

de Foursquare

De Bisschopsmolen

Vlaai van de Bisschopsmolen in Maastricht

Huis De Torentjes, Maastricht, Zuid-Limburg. The Netherlands

Maastricht, Limburg, De oude St. Janskerk

De 'echte limburger' ofwel Hervékaas of Herfse kaas is een Limburgse oude kaas die sinds de 15e eeuw wordt gemaakt in het Land van Hervé. Het vierkante kaasje wordt wel (Herfse of Limburgse) stinkkaas genoemd. Vroeger werd hij ook gemaakt in Maastricht e.o., onder de naam Rommedoe (van het Maastrichtse “roum” - room - en het Franse “doux” - zacht). Het vetpercentage ligt tussen de 35 en 45. De smaak is scherpe en sterk.