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Atreverse con ingredientes exóticos, cambiar lo animal por lo vegetal y hasta tomarlo a cualquier hora del día. La creatividad se impone en los desayunos, la última obsesión gastronómica.

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El Sommelier Errante: ¿Aún no conoces la nueva tendencia para comer sano? Se llama flexitarianismo, del inglés flexitarian, una palabreja que apareció escrita por primera vez en 1992 y proviene de la unión de los términos 'flexible' y 'vegetariano'

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Ocaña... Con espíritu y mente abierta, este espacio multifuncional es ahora un café tranquilo para pasar la tarde, ahora una terraza donde observar el animado ir y venir de la gente en Plaza Reial, es también una Apotheke y cóctel-bar con elixires de autor, un bar-club con electrónica, cabaret y fiestas temáticas y, finalmente, también es un restaurante cuyos mandamientos son la diversión, la salud, la reverencia por el producto, la seriedad técnica y el compartir.

Galería de Ocaña Bar and Club in Barcelona / Ocaña - 4

Imagen 4 de 7 de la galería de Ocaña Bar and Club in Barcelona / Ocaña. Fotografía de Iñigo Bujedo Aguirre

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