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Olé Spain!!  Pulpo a la brasa con espuma de tortilla española y caramelo de pimentón

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Brocheta de pollo con sésamo y soja (montar en cucharita para el bautizo en lugar de brocheta)

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La sección de Recetas de los Chefs vuelve a estar protagonizada por un plato que puede ser una buena opción para el menú de Navidad, y la creación es del cocinero de La Terraza del Casino, Paco Roncero. Este plato está en la línea de las creaciones que ha realizado con aceite de oliva, que son muchas y sorprendentes, además de deliciosas, aquí tenéis su Bogavante con sopa de aceite y pomelo rosa.Si queréis sorprender a vuestros comensales con una receta de bogavante diferente, esta es una…

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Carrillera de cerdo guisada con manteca colorá, pasas y migas crujientes

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El pavo, el marisco y los grandes platos son cosa de Nochebuena y Navidad. Fin de año es una fiesta más informal y, por lo tanto, se puede celebrar con un menú también

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