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PAN DE MASA VIEJA EN COCOTTE.

PAN CON MASA VIEJA EN COCOTTE | Claudia&Julia

Receta de Pan de nueces y pasas

Hoy queremos mostraros la receta de pan de nueces y pasas, como decía nuestra amiga Auro, quien no compra pan no es que no lo coma, qué mejor que hacer pan en casa. De acuerdo que hay recetas de pan que precisan de un largo proceso de elaboración, los iremos viendo, pero también hay elaboraciones de pan sencillas que en cuestión de un par de horas inundan tu cocina de un delicioso aroma a pan recién hecho y conquistan a los comensales con una corteza crujiente y una rica y tierna miga. El…

Pain Brié

Richard Bertinet nos enseña a hacer la receta de Pain Brié en su libro Crujientes, un pan muy diferente a lo que este maestro panadero nos tiene acostumbrados, masas muy blandas y con una proporción importante de agua, podéis verlo en su otro libro Panes o volver a disfrutar del vídeo Técnica de Richard Bertinet.El Pain Brié es una especialidad de la panadería francesa, concretamente de Normandía. Se caracteriza por precisar de una masa muy seca y dura, con masa madre en su mayoría y una…

Cocina para Novatos en tiempos de Crisis: PAN CON MASA MADRE - THERMOMIX -

Pan de molde rústico con masa madre

Pan de molde rústico

Pan de masa madre con naranjas confitadas y chile rojo

Pan rápido Griego en bolsa de asar 1 thermomix

..... IDEA PARA PINTAR