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Bife de Carne Moída à Milanesa

Ojo de bife con pancetta Receta con instrucciones en video: Gran receta para los amantes de la carne. Ingredientes: 6 fetas de panceta ahumada, 500ml de vino tinto, 200gr de azúcar, Puré de papas para acompañar, Romero, sal y pimienta

1 kg de carne cortada em bifes (alcatra, chã de dentro ou filé mignon) - 2 dentes de alho socados - Sal a gosto - Cominho - Colorau - Vinagre - Azeite doce - 1 cebola grande em rodelas - 1 tomate grande sem sementes em rodelas - 1/2 pimentão verde em rodelas - Temperos verdes picados a gosto - 1/2 tablete de caldo de carne - Extrato de tomates a gosto (opcional) - Azeite doce para fritar os bifes - Água - 2 batatas grandes descascadas e cortadas em rodelas médias -

O chimichurri é um molho originário da América do Sul onde costuma ser servido com bife, mas também pode acompanhar todos os tipos de carne assada ou grelhada.

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