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Ingredientes  1 taza fresas picadas, desinfectadas 1 taza mango haden, pelado y picado en cuadros medianos 3 cucharadas cebolla morada, picada finamente 1 jalapeño, sin semillas, picado finamente Jugo de 1 limón, o al gusto Sal y pimienta, al gusto Cilantro picado, al gusto Yerbabuena o menta picada, al gusto Totopos, para servir

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PESCADO EN SALSA DE AGUACATE: Calienta el aceite y sofríe la cebolla junto con los tomates: retira del fuego y licua con el aguacate, el cilantro, los chiles, la crema, la leche y el consomé. Calienta la salsa hasta que rompa el hervor y reserva. Calienta el resto del aceite y fríe el pescado, ofrece bañándolos con la salsa y acompaña con verduras al vapor.

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Pozole verde de pollo  www.pizcadesabor.com

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