Receta de Arroz negro meloso con sepia y langostinos

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· 45min · 6 servings

Arroz negro sepia gambas Arroz negro meloso con sepia y langostinos

Ingredients

• 500 gr de langostinos crudos

• 400 gr de agua

• 3 dientes de ajo

• unas hebras de azafrán (opcional)

• 1 cubilete de hojas de perejil (opcional)

• 10 gr de sal marina

• el líquido del fumet

• 20 gr de zumo de limón

• 300 gr de agua

• 4 bolsitas de tinta de calamar

• 100 gr de aceite de oliva virgen

• 500 gr de sepia

• 100 gr de pimiento verde

• 100 gr de pimiento rojo

• 200 gr de tomate triturado natural

• 2 dientes de ajo

• 350 gr de arroz

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