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Crescia o piadina marchigiana sfogliata

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de Food & Wine

Piadina with Ricotta, Prosciutto and Arugula

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ALL I PEBRE - Ingredientes: 800 g anguila, 1 tomate, 1 cebolla, aceite de oliva, sal, pan rallado, ajo, perejil, 10 almendras, pimentón, pimienta negra molida, clavo molido. Poner en una cazuela aceite y sal, saltear cebolla y tomate rallado. Añadir ajo, perejil, almendras todo bien picado y saltear. Agregar pan rallado, 2 vasos de agua fría, añadir la anguila troceada, pimentón, pimienta y clavo molido. Después de 10 minutos a fuego lento... a servir! FOTO: Rte Terele de Pego

de Gastronomía & Cía

Salmorreta con vieiras y avellanas

Recetas de cocina y gastronomía - Gastronomía & Cía - Página 177