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"Un Blog sobre la Cocina Venezolana".  Recetas de Venezuela, Historia de la Gastronomia, Cocina Navideña, Cocina sin Gluten, Dulceria Criolla.

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Pruébalo para desayunar, con una rebanada de pan de cereales y mermelada de naranja… tocas el cielo. QUESO FRESCO Para 1 queso pequeño (250 g aprox) / 20 min + 3 h + 40 min + 8 h INGREDIENTES -1000 g de leche entera fresca, de la que venden refrigerada -1 yogur natural, sin edulcorar, …

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Bocados dulces y salados: Rosquillas de la abuela

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Este potaje es un plato típico de esos días de frío en los que sólo apetecen platos de cuchara. Muy recurrente en cualquier comida como plato único. Preparación paso a paso, trucos, fotografía y vino recomendado

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Cestitas de plátano verde con diferentes rellenos - Recetas

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La #fideuá es una receta de pescadores. Se trata de un plato muy económico y muy fácil de preparar. Ésta es la que se come en Tarragona. Para su elaboración se fríen los fideos hasta dorarlos. Esta técnica recibe el nombre de #rossejat. Otros guisos con arroz también la...

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Receta exquisita y sencilla para un Gran Postre de Navidad. Torta de Pan

Torta de Pan

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AREPAS ANDINAS Les dejo la forma en que aprendí a elaborarlas de mi suegra Gisela, quien las hacia muy seguido para su familia. Receta adaptada por Maria A. Brito. Para unas 5 arepas grandes: 2 Tazas de harina de trigo ¼ Cucharadita de bicarbonato de soda 1 Cucharadita de sal 2 Cucharaditas de azúcar 1 Huevo, ligeramente batido 3 Cucharadas de mantequilla suavizada ½ Taza de leche, a temperatura ambiente

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En un tazón mezcle el agua con la sal y el aceite / mantequilla. Añade poco a poco la harina precocida de maíz, se recomienda utilizar la marca de harina PAN, es la mejor para hacer arepas. Mezclar bien hasta crear una masa suave y uniforme, aproximadamente 5 minutos. No es necesario amasar.

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El 5 de julio se celebra la Independencia de Venezuela y un grupo de blogueras venezolanas estamos compartiendo nuestros recuerdos, recetas y/o manualidades inspiradas en nuestro país natal. Aquí te dejo mi contribución, la receta de arepas de yuca que hace mi mamá #VenezuelaTeQuiero #Receta #arepas

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