10min · 10 servings
Ingredientes
Para el caramelo: hacerlo en un sartén con azúcar y ya poco de agua
Para el pudding
• 4 bollitos o pan duro o lo que tengas
• 3 huevos
• 500 ml de leche
• 50 g de eritritol
• 1 cdita de sucralosa moreno
• O también puedes usar para endulzar 100 g de azúcar
• 1 cdita de pasta de vainilla
• 2 cdas de cacao en polvo 100%
PREPARACIÓN
• ➡️Para el caramelo, pon 3 cdas de azúcar o eritritol y un pelín de agua y forma el caramelo. Si usas eritritol al final le pones 1/4 cdita de bicarbonato para que tome el color dorado.
• ➡️Lo pasamos al molde inmediatamente y ahora a hacer el pudding
• ➡️En un procesador o batidora ponemos: la leche caliente, el cacao en polvo, el endulzante y los bollitos y dejamos esponjar un par de minutos.
• ➡️Luego