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Fabulosa receta para  Asado a la parrilla de ajo . Los ajos se hacen a la parrilla simultáneamente con la carne, se untan primero con grasa de vaca y luego se van pintando con chimichurri durante la cocción, son ideales para acompañar las carnes del asado. Acompañamiento ideal para nuestras carnes.

Fabulosa receta para Asado a la parrilla de ajo . Los ajos se hacen a la parrilla simultáneamente con la carne, se untan primero con grasa de vaca y luego se van pintando con chimichurri durante la cocción, son ideales para acompañar las carnes del asado. Acompañamiento ideal para nuestras carnes.

Fabulosa receta para Asado a la parrilla de :Matambre de vaca arrollado . Receta de matambre de vaca arrollado a la parrilla de colores. Es el clásico matambre pero con variantes de relleno.

Asado a la parrilla de :Matambre de vaca arrollado

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Fabulosa receta para Matambre de vaca tiernizado al verdeo con papas españolas. Buscando usos para este corte tan rico. El matambre es un corte de carne delicioso que una vez tiernizado queda como una manteca y se puede hacer de muchas maneras, con salsa de verdero queda estupendo y completamos el plato con papas panaderas a al española.

Matambre de vaca tiernizado al verdeo con papas españolas

Fabulosa receta para Matambre de vaca tiernizado al verdeo con papas españolas. Buscando usos para este corte tan rico. El matambre es un corte de carne delicioso que una vez tiernizado queda como una manteca y se puede hacer de muchas maneras, con salsa de verdero queda estupendo y completamos el plato con papas panaderas a al española.

Fabulosa receta para Asado a la parrilla  de trenzas achicharronadas  . El matambrito de chancho, tiene en dos de sus bordes una zona de muy poca carne y mucha grasa como se ve en la foto. Generalmente esta zona se desprecia. Yo la corto en tiras y la reservo en la heladera, cuando tengo cantidad suficiente preparo la siguiente receta (ni se les ocurra pensar que es de bajas calorías) que queda muy rica servida muy caliente. (tambien hago lo mismo con el matambre de vaca)

Asado a la parrilla de trenzas achicharronadas

Fabulosa receta para Asado a la parrilla de trenzas achicharronadas . El matambrito de chancho, tiene en dos de sus bordes una zona de muy poca carne y mucha grasa como se ve en la foto. Generalmente esta zona se desprecia. Yo la corto en tiras y la reservo en la heladera, cuando tengo cantidad suficiente preparo la siguiente receta (ni se les ocurra pensar que es de bajas calorías) que queda muy rica servida muy caliente. (tambien hago lo mismo con el matambre de vaca)

Fabulosa receta para Asado al disco de Oscar R Davi. Una preparación de mi hermano que le pico el bichito del disco.

Asado al disco de Oscar R Davi

Fabulosa receta para Asado al disco de Oscar R Davi. Una preparación de mi hermano que le pico el bichito del disco.

Fabulosa receta para Asado a la parrilla de costillas de vaca al vino. Quise ver que tal resultaría la preparación de asado macerado en vino. El resultado fue una cosa sumamente rica.

Asado a la parrilla de costillas de vaca al vino

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Fabulosa receta para Asado a la cruz de vacio de vaca. - La cruz o el asador es un instrumento muy usado en este país y otros hispanoparlantes para asar de una forma muy particular. - Solía reemplazarse en el pasado por un palo de madera dura en donde se colocaba la carne, es así que en algunos lugares se lo conoce como asar a la estaca, aunque desde hace algún tiempo esta denominación se va extendiendo más por esnobismo que por otra cosa, que se asa así desde animales enteros hasta cortes…

Asado a la cruz de vacio de vaca

Fabulosa receta para Asado a la cruz de vacio de vaca. - La cruz o el asador es un instrumento muy usado en este país y otros hispanoparlantes para asar de una forma muy particular. - Solía reemplazarse en el pasado por un palo de madera dura en donde se colocaba la carne, es así que en algunos lugares se lo conoce como asar a la estaca, aunque desde hace algún tiempo esta denominación se va extendiendo más por esnobismo que por otra cosa, que se asa así desde animales enteros hasta cortes…

Fabulosa receta para Asado a la parrilla de matambre de vaca tiernizado al caldo y ahumado. Otra de las posibilidades de este maravilloso corte

Asado a la parrilla de matambre de vaca tiernizado al caldo y ahumado

Fabulosa receta para Asado a la parrilla de matambre de vaca tiernizado al caldo y ahumado. Otra de las posibilidades de este maravilloso corte

Fabulosa receta para Asado a la parrilla de vaca con adobado  salvaje. Dando toque se sabor a nuestras carnes. Preparación de mi primo

Asado a la parrilla de vaca con adobado salvaje

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Fabulosa receta para Asado a la parrilla de ubre . Este es un corte sumamente rico,  que desde un tiempo largo a esta parte ha desaparecido de los lugares de venta, no así en épocas pasadas donde se la conseguía con facilidad, pero aún encargándola al carnicero de barrio se puede llegar a tener suerte.   No es más que la mama de la vaca, se prefiere siempre de animal joven.

Asado a la parrilla de ubre

Fabulosa receta para Asado a la parrilla de ubre . Este es un corte sumamente rico, que desde un tiempo largo a esta parte ha desaparecido de los lugares de venta, no así en épocas pasadas donde se la conseguía con facilidad, pero aún encargándola al carnicero de barrio se puede llegar a tener suerte. No es más que la mama de la vaca, se prefiere siempre de animal joven.

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