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La alimentación es fundamental para el bienestar vital, por eso Daniela Laganà apuesta fuertemente por una dieta equilibrada y sana, y muy sabrosa. La cocina india, árabe, española y como no italiana, están muy presentes en sus elaboraciones, siempre prestando especial atención en la elección de los ingredientes para la elaboración de dietas vegetarianas, veganas, celíacas y específicas para personas afectadas de candidiasis.

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Asier Azagra  La escuela de cocina de Karlos Arguiñano y trabajar bajo la excelencia de chefs tales como Andoni Aduriz y Martín Berasategui han formado a Asier Azagra en una única dirección; el trato a la materia prima. Su inquietud motiva sus viajes por la península ibérica y demás países recogiendo fragmentos culturales y posteriormente aplicarlos en sus elaboraciones.

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En cocina y en la vida real a Javier Ventura le gustan los grandes retos. Las maratones hacen parte de su día a día. Un ejercicio mental y físico que seguramente se aplique a la perfección a la hora de organizar, coordinar y elaborar eventos con centenares de comensales. Y esto es solo parte de la vida de un Chef Runner.

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El origen brasileño de Ariel d´Avila se distingue en cada una de sus elaboraciones. Sabores, colores y aromas componen sus platos llenos de vida y sensaciones. El entusiasmo con el que vive la cocina es una muestra más de su voluntad y convencimiento por las labores hechas a la perfección. Descubre el abanico de platos elaborados por Ariel d´Avila.

El origen brasileño de Ariel d´Avila se distingue en cada una de sus elaboraciones. Sabores, colores y aromas componen sus platos llenos de vida y sensaciones. El entusiasmo con el que vive la cocina es una muestra más de su voluntad y convencimiento por las labores hechas a la perfección. Descubre el abanico de platos elaborados por Ariel d´Avila.

De padre español, Álex Jiménez nació en México, su vida son intensos recorridos por países, culturas y sabores por España, Asia y Americalatina. Entiende cocinar como un vehículo para compartir vivencias y expresar lo mejor de sí mismo. Lo suyo es cocina de fusión con toques mediterráneos, latinoamericos y asiáticos ejerciendo de jefe de cocina en grandes eventos como el Cirque du Soleil, Caixa Forum y Hoteles HUSA entre otros.

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Gaggan Anand ha reinventado la cocina india dejando a un lado el curry. El restaurante que lleva su nombre es el número uno de Asia en 2016. Fue discípulo de Ferran Adriá y su toque callejero y sátiro es muy particular.

Ron Gluckman: The Best Eats in the East

Gaggan Anand ha reinventado la cocina india dejando a un lado el curry. El restaurante que lleva su nombre es el número uno de Asia en 2016. Fue discípulo de Ferran Adriá y su toque callejero y sátiro es muy particular.

Restaurante Arzak. La casa fue construida en 1897, por los abuelos de Juan Mari Arzak para ser bodega de vinos y taberna en el pueblo de Alza, San Sebastian (España). A partir de mediados de los años 70 comienza a recibir premios y reconocimientos, que convierten al Restaurante Arzak en un referente de la gastronomía nacional e internacional. Marta y Elena Arzak son la cuarta generación de la familia dedicada a la hostelería y la gastronomía.

Restaurante Arzak. La casa fue construida en 1897, por los abuelos de Juan Mari Arzak para ser bodega de vinos y taberna en el pueblo de Alza, San Sebastian (España). A partir de mediados de los años 70 comienza a recibir premios y reconocimientos, que convierten al Restaurante Arzak en un referente de la gastronomía nacional e internacional. Marta y Elena Arzak son la cuarta generación de la familia dedicada a la hostelería y la gastronomía.

@albertohicote es un cocinero madrileño que a la temprana edad de 17 años ingresa en la Escuela de Hostelería de la Casa de Campo de Madrid.  En 1998 abrió como chef el restaurante NODO con el objetivo de fusionar la cocina mediterránea con la japonesa, proyecto que le convirtió en el pionero de esta cocina en España. En 2006 abrió, también como chef , el restaurante Pandelujo, un local con marcado gusto por la estética, una ¨casa de comidas¨ del siglo XXI en sus palabras.

@albertohicote es un cocinero madrileño que a la temprana edad de 17 años ingresa en la Escuela de Hostelería de la Casa de Campo de Madrid. En 1998 abrió como chef el restaurante NODO con el objetivo de fusionar la cocina mediterránea con la japonesa, proyecto que le convirtió en el pionero de esta cocina en España. En 2006 abrió, también como chef , el restaurante Pandelujo, un local con marcado gusto por la estética, una ¨casa de comidas¨ del siglo XXI en sus palabras.

the most colorful and beautiful cakes!

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so awesome!

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