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Ingredientes: 500 grs. de camarones limpios 250 grs. de linguine 4 dientes de ajo finamente picados ¼ de cebolla finamente picada 2 echalotes finamente picados 350 grs. de jitomate en conserva 1 taza de vino blanco 4 cucharadas de perejil picado 2 chiles chipotle en conserva Sal y pimienta.   Elaboración: Cocina la pasta en agua hirviendo con un poco de sal. Escurre y reserva. En una sartén con aceite de oliva, saltea la cebolla, echalot y ajo, agrega los jitomates, chipotle, vino blanco y…

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