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Brócoli con anchoas y aceitunas verdes y negras. Hervir el brócoli unos 5 minutos, o cocer al vapor. La salsa se hace en el mortero: 1 diente de ajo, 3 filetes anchoas, aceite de oliva virgen extra y un chorrito de aceto balsámico de Módena.

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Raviolis de espelta y espinacas. La pasta está en 3 minutos, así que antes hay que hacer la salsa, que es una maravilla. En un vaso de minipimer poner: 3-4 rebanadas de pan (integral, de cereales...) empapadas en 300 ml de leche, 275 g de nueces (tostadas 5 minutos en el horno a 190ºC), 1 diente de ajo, 50 g de parmesano rallado, aceite de oliva, pimienta negra. Batir todo hasta obtener una crema. Añadir leche (o nata) si es necesario.

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Raviolis ECO de tomate rellenos de albahaca, tomates y olivas. La salsa: tomates ECO (¡¡deliciosos!!), anchoas de l'Escala, ajos, alcaparras, aceite de oliva virgen extra y pimienta negra recién molida.

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Salmón al horno con ensalada de pimientos. Precalentar el horno a 200 ºC. Rociar el salmón con un poco de aceite y ponerlo al horno 10-15 minutos. Acompañar de unos pimientos asados. A veces acompaño el salmón con una ensalada de pepinos y yogurt, que se puede preparar mientras se hace el salmón. Partir los pepinos a rodajas y aliñar con la salsa de yogurt (yogurt natural, aceite, menta y comino molido).

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Fish in Salsa Verde

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Merluza en Salsa Verde con Almejas “Juan Mari Arzak” (Hake)

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Fish Tacos with Mango Avocado Salsa

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Spicy Grilled Fish with Citrus Slaw: a delicious and healthy dinner that puts color on your plate! #fish #healthy #dinner www.shugarysweets...

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Salmón con costra Para el salmón: 1/2 taza de harina integral migas de pan 1/2 taza de nueces trituradas 1 libra filetes de salmón 1/4 cucharadita de sal marina 1/4 cucharadita de pimienta recién molida 3 cucharadas de jugo de limón fresco Para el brócoli: 4 tazas de brócoli 1/4 cucharadita de sal marina 1/4 cucharadita de pimienta recién molida 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

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Japanese "sushi", rice and raw fish. We all have tried this at least once. So yummy...

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