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Pasos para la elaboración de unas ricas empanadas de Plátano!!!

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Salsa para patatas fritas “De lujo” Ingredientes: 100 gr. de queso crema 150 gr. de mayonesa 1 cucharada de cebolleta fresca picada 1 cucharadita de albahaca seca 1 cucharadita de orégano seco ½ cucharadita de mostaza Sal Elaboración: Poner en un cuenco todos los ingredientes y mezclar enérgicamente con una varilla. Rectificar de sal. Guardar en el frigorífico hasta el momento de su uso.

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Con esta receta de fondue de queso rápida en microondas montas un aperitivo para compartir al centro solo con queso rallado y pocos ingredientes sencillos.

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Hay distintas recetas para hacer pasta harissa, ya sabéis que se trata de una salsa tunecina muy picante que se utiliza en la elaboración de tajines, cuscús, sopas o cremas, etc. Si se trata de la versión comercial (siempre tenemos un tubo en la despensa) hay que poner una cantidad moderada porque el grado de picante es muy elevado. Y en casa lo podemos hacer igual, pero también está la versión suavizada que es la que os vamos a mostrar con esta receta de pasta harissa.Como podéis imaginar…

Cómo hacer pasta harissa

Hay distintas recetas para hacer pasta harissa, ya sabéis que se trata de una salsa tunecina muy picante que se utiliza en la elaboración de tajines, cuscús, sopas o cremas, etc. Si se trata de la versión comercial (siempre tenemos un tubo en la despensa) hay que poner una cantidad moderada porque el grado de picante es muy elevado. Y en casa lo podemos hacer igual, pero también está la versión suavizada que es la que os vamos a mostrar con esta receta de pasta harissa.Como podéis imaginar…

Con esta receta podrás adobar no sólo el lomo sino cualquier otra carne de cerdo, como costillas o solomillo. Un adobado casero muy práctico, que te ahorrará tiempo y dinero y que puedes tener siem...

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La salsa diabla es un aderezo clásico que se conoce como uno de los derivados de la salsa española o salsa madre oscura española, una elaboración de la cocina francesa que data de 1615. Será interesante rescatar su historia, pero ahora vamos con la salsa protagonista de esta receta de la que hay que decir, se han creado demasiadas variantes, allí donde hemos probado algún plato ‘a la diabla’ hay semejanzas, pero nada más.De hecho, la receta de salsa diabla que queremos compartir con…

La salsa diabla es un aderezo clásico que se conoce como uno de los derivados de la salsa española o salsa madre oscura española, una elaboración de la cocina francesa que data de 1615. Será interesante rescatar su historia, pero ahora vamos con la salsa protagonista de esta receta de la que hay que decir, se han creado demasiadas variantes, allí donde hemos probado algún plato ‘a la diabla’ hay semejanzas, pero nada más.De hecho, la receta de salsa diabla que queremos compartir con…

Salsa pastor - Esta salsita/dip tan poco atractiva a la vista, está pero que muy rica. La encontré en el libro "La elaboración de las salsas", y buscando por internet no encontré mucha más información sobre ella, más bien ninguna, así que para describirla, pondré tal cual cita el libro.  Una receta muy sencilla pero de extraordinaria utilidad en la cocina de tierra adentro peninsular. Resulta tan exquisita y con tanta textura que incluso puede comerse sola.

Salsa pastor - Esta salsita/dip tan poco atractiva a la vista, está pero que muy rica. La encontré en el libro "La elaboración de las salsas", y buscando por internet no encontré mucha más información sobre ella, más bien ninguna, así que para describirla, pondré tal cual cita el libro. Una receta muy sencilla pero de extraordinaria utilidad en la cocina de tierra adentro peninsular. Resulta tan exquisita y con tanta textura que incluso puede comerse sola.

Salsa de mango y yogur. Receta sencilla de salsa ideal para acompañar pescados y mariscos. Con fotos paso a paso de su elaboración

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El Pebre es una salsa-adobo típica de Chile, similar al más conocido Chimichurri  argentino en su elaboración, aunque su sabor a mi pare...

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Salmón con salsa de espinacas

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Comer rico y bien no cuesta tanto, ni tiempo ni mucho dinero. Eso si, te tiene que gustar en este caso el salmón y las espinacas, aunqu...

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