Pie de manzana por Osvaldo Gross: http://elgour.me/1zMAcqy ¡Acompáñalo con…

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Alejandra: PEPAS DE MEMBRILLO by osvaldo gross

160 g manteca 160 g azúcar 2 huevos medianos ralladura de medio limón cuch. esencia de vainilla 350 g harina cuchar...

Recetas de Cocina: Quiche lorraine de Osvaldo Gross

Ingredientes: Masa brisee 500 gr de harina pastelera 250 gr de mantequilla 120 ml de agua 1 huevo 5 gr de sal Relleno 150 g...

Baklawah - Kadaif de Ricota

Receta de Baklawah - Kadaif de Ricota

Método Gross. Los Clásicos - Baklawah - Kadaif de Ricota

Recetas Osvaldo Gross| Lunettes | Utilisima.com

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Torta de peras y naranjas - Osvaldo Gross - Azúcar Chango

Torta de peras y naranjas (Rinde 8 porciones) Ingredientes Masa 220 g de azúcar Chango 180 g de margarina o manteca 60 cc d...

La cocina de Catina: Pastel danés de manzana

Con esta receta participo en el reto de Reposteras por Europa del mes de Junio de En esta ocasión y de la mano de Isabel... Más

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Receta de Pie de manzanas

El prestigioso chef patisserier presenta los clásicos de la pastelería. Osvaldo Gross recorre el mundo a través de la sacher torte de Austria, el gateau fraisier francés, las ensaimadas españolas, la célebre selva negra alemana, desde Perú el suspiro...

Cuanto juego dan unas mini tartaletas para nuestras recetas dulces o saladas! Hoy te traigo estas rellenas de una crema ganache de chocolate. La masa que empleamos  para esta receta es la masa brisa o brisée dulce  que podemos preparar nosotros mismos o comprarla ya hecha. Ingredientes para 24 aproximadamente.  Para la masa:  Manteca 100 gramos Azúcar  impalpable 150 gramos Huevo 1 Esencia de vainilla 1 cucharadita Harina 0000 250 gramos...

Tartaletas con ganache de chocolate

Ingredientes para 24 aproximadamente. Para la masa: Manteca 100 gramos Azúcar impalpable 150 gramos Huevo 1 Esencia de vainilla 1 cucharadita Harina 0000 250 gramos...

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