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Cordero a la brasa de El Celler de Can Roca

Cordero a la brasa de El Celler de Can Roca

Estas bolitas de coco y chocolate son facilísimas de preparar, con muy pocos ingredientes y una elaboración sencilla.

Estas bolitas de coco y chocolate son facilísimas de preparar, con muy pocos ingredientes y una elaboración sencilla.

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Image result for plated beef entrees

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sorbete de limón con aceite helado. El Bulli

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Osteria Francescana - Modena. Chef Massimo Bottura  http://www.identitagolose.it/sito/it/rubriche.php?id_cat=44&id_art=2490

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¡NO TE DEJES NI UN DETALLE¡ Si hablamos de cuidar los detalles de la mesa poniendo la decoración perfecta, es necesario hablar también de tener en cuenta la presentación de los platos y de lo que vayas a servir. Por lo que tus platos cocinados, cuantos más bonitos mejor. Vamos como si fueran sacados del mejor restaurante. …

Food styling en tu mesa

¡NO TE DEJES NI UN DETALLE¡ Si hablamos de cuidar los detalles de la mesa poniendo la decoración perfecta, es necesario hablar también de tener en cuenta la presentación de los platos y de lo que vayas a servir. Por lo que tus platos cocinados, cuantos más bonitos mejor. Vamos como si fueran sacados del mejor restaurante. …

El Celler de Can Roca

El Celler de Can Roca

Pelar las gambas, pero dejan la cola dura en el tacto. Retire la vena oscura.  Libra el cilantro y ajo en un mortero hasta que se forme una pasta. Esto también se puede hacer de una licuadora o procesador de alimentos. Añadir un poco de aceite si es necesario. Añadir el pimiento y los camarones de la marinada, mezclar bien y dejar marinar. Remojar los fideos en el agua caliente hasta que estén blandas y luego escurrir. Retirar un camarones de la marinada y envolver con algunas hebras de…

Pelar las gambas, pero dejan la cola dura en el tacto. Retire la vena oscura. Libra el cilantro y ajo en un mortero hasta que se forme una pasta. Esto también se puede hacer de una licuadora o procesador de alimentos. Añadir un poco de aceite si es necesario. Añadir el pimiento y los camarones de la marinada, mezclar bien y dejar marinar. Remojar los fideos en el agua caliente hasta que estén blandas y luego escurrir. Retirar un camarones de la marinada y envolver con algunas hebras de…

Arzak Restaurant, San Sebastian…

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