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Tacos con salsa de tomate

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PACHES DE PAPA GUATEMALTECOS    INGREDIENTS    2 Pounds Potatoes  3 Cups Water  1 Pound Tomatoes -- sliced  2 Large Scallion -- finely chopped  4 Cloves Garlic -- finely chopped  1 Small Red Bell Pepper -- finely chopped  1 Large Jalapeno -- finely chopped  6 Tablespoons Margarine -- melted  2 Cups Tortilla Flour  2 Teaspoons Salt  1 1/2 Teaspoons Ground Allspice  1 1/2 Teaspoons Pepper  1/4 Teaspoon Achiote -- dissolved in  2 Teaspoons Hot Water  Aluminum Foil     DIRECTIONS:    Cook the…

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La enchilada guatemalteca es una tostada que se prepara con picado de carne, curtido, salsa de tomate y otros ingredientes que la hacen especialmente deliciosa!  para los que lo desean pueden agregarle salsa picante.   http://mundochapin.com/

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