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LAS RECETAS DE LA AUGE nos da una rica tarta salada que podemos hacer como acompañamiento o primer plato.

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Quince recetas fáciles para gente sin tiempo Palitos de mozzarella  Un entrante que te quitarán de las manos. Compra mozzarella en taco y córtala en bastoncitos. Bate un huevo y pasa los bastoncitos de mozzarella por él. En otro plato sirve pan rallado con perejil y saltea con ajo en polvo. Reboza tus bastoncitos y fríelos en aceite muy caliente. Puedes dipear con ellos con cualquier salsa que se te ocurra, de tomate, guacamole...

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Cocinándotelo: HOJALDRE PERFECTO DE JAMÓN Y QUESO

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Receta berenjenas a la parmesana / •2 berenjenas grandes •600 gr. de tomate triturado o troceado de lata •1 cebolla mediana •1 diente de ajo •100 gr. de queso parmesano •100 gr. de mozzarella fresca •albahaca fresca •sal •pimienta •1 cdta. de azúcar •aceite de oliva

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Estas empanadillas de puerros y queso son muy originales y siempre sorprenden en fiestas y reuniones. Pueden servirse frías, aunque me gustan más calientes.

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