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Explora Escalando, Pujol, ¡y mucho más!

Aguachile de de almeja piano y chocolata con pepino y borraja / Che Jorge Vallejo Restaurante Quintonil #gastronomia #mexicanfood

Pescado con almejas y reducción de vino Rosetta Restaurante Chef Elena Reygadas

Trucha con puré de maíz cacahuazintle y hoja santa / Chef Jorge Vallejo restaurante Quintonil #gastronomia #mexicanfood

American regional flavors with a French style influence. Average prices.

Roadless - Pujol Mexico City - "Ceviche taco. #gadvmex"

Flan de con teja de palomitas de maíz mermelada de naranja y flores comestibles / Chef Jorge Vallejo Restaurante Quintonil #gastronomia #mexicanfood