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Bocados Caseros: Verduras al vapor con vaporera de bambú

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Tortilla de huevos Rollups o Roulade con Patatas Fritas Humeantes, Queso Crema y Berro

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Dumplings de Col China con Gambas, Champiñones y Dátiles. Con Video-receta En la receta de hoy les propongo hacer unos Dumplings inspirándonos en los típicos "Farcellets de Col" Catalanes y en las técnicas de cocción orientales.  Envolveremos nuestros dumplings con hojas de col china y los cocinaremos en una vaporera de bambú (para conseguir que los alimentos no pierdan sus propiedades beneficiosas al alargar los tiempos de cocción).

Dumplings de Col China con Gambas, Champiñones y Dátiles

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Bocados Caseros: Ensalada Waldorf, receta del Waldorf Astoria

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Bocados Caseros: Cómo hacer un té frío natural de rooibos

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En este artículo explicaremos algunos consejos que pueden ser interesantes si os decidís a utilizar una vaporera de bambú. ¿Qué necesitamos? Obviamente, para cocinar con una vaporera de bambú, nece…

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Parrochas a la plancha

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Bocados Caseros: Volovanes rellenos de champiñones y bechamel

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Bocados Caseros: VIEIRAS SOBRE LIMAS (Ceviche)

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Comida popular de los madrileños. La gallina en pepitoria . "Guisado que se hace de los despojos de las aves, como son alas, pescuezos, pies, higadillos y mollejas". Esta preparación se popularizó en el siglo XIX debido a la preferencia que mostraba por él la reina española Isabel II .

Comida popular de los madrileños. La gallina en pepitoria . "Guisado que se hace de los despojos de las aves, como son alas, pescuezos, pies, higadillos y mollejas". Esta preparación se popularizó en el siglo XIX debido a la preferencia que mostraba por él la reina española Isabel II .

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