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Recetas Estampas

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Tomates Rellenos de Atún  Rinde: 4 porciones 2 latas (5 oz cada una) de atún blanco en agua, escurrido 1/3 taza de yogurt tipo griego o mayonesa vegana 1 tallo de apio, finamente picado 1/4 taza de aceitunas negras picadas 2 cucharadas cebolla morada finamente picada 2 cucharadas. cilantro fresco picado la ralladura y el jugo de medio limón 4 tomates  Preparación Combine todos los ingredientes excepto los tomates. Comenzando en la parte superior de tomate, cortado parcialmente cada tomate…

Tomates Rellenos de Atún Rinde: 4 porciones 2 latas (5 oz cada una) de atún blanco en agua, escurrido 1/3 taza de yogurt tipo griego o mayonesa vegana 1 tallo de apio, finamente picado 1/4 taza de aceitunas negras picadas 2 cucharadas cebolla morada finamente picada 2 cucharadas. cilantro fresco picado la ralladura y el jugo de medio limón 4 tomates Preparación Combine todos los ingredientes excepto los tomates. Comenzando en la parte superior de tomate, cortado parcialmente cada tomate…

VEGGIE ALFREDO LASAGNA INGREDIENTES Para la coliflor salsa Alfredo 5 dientes de ajo, picados 1 cucharadas de mantequilla 5 tazas de floretes de coliflor 6-7 tazas de caldo de verduras o agua 1 cucharadita de sal (más al gusto) ½ cucharadita de pimienta (más al gusto) ½ taza de leche (más al gusto) Queso parmesano al gusto Para la lasaña 10 placas de lasaña 4 tazas de coliflor salsa Alfredo 5 tazas de verduras (yo usé verduras frescas picadas, las zanahorias ralladas, tomates frescos) Queso…

VEGGIE ALFREDO LASAGNA INGREDIENTES Para la coliflor salsa Alfredo 5 dientes de ajo, picados 1 cucharadas de mantequilla 5 tazas de floretes de coliflor 6-7 tazas de caldo de verduras o agua 1 cucharadita de sal (más al gusto) ½ cucharadita de pimienta (más al gusto) ½ taza de leche (más al gusto) Queso parmesano al gusto Para la lasaña 10 placas de lasaña 4 tazas de coliflor salsa Alfredo 5 tazas de verduras (yo usé verduras frescas picadas, las zanahorias ralladas, tomates frescos) Queso…

Rellenos de empanadas o empanadillas integrales. Variedad de rellenos.    Las empanadas son  discos de masa, en este caso integral, relleno ...

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Receta de Frittata de Espinaca y Pimentón Rojo

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Pitas con humus, champiñones y aceitunas.

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Boronia colombiana (puré de plátano y berenjena para acompañar carnes o pescados o para picar)

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Taboule de Quínoa   Fuente: http://www.lovinglife.cl/blog/receta-taboule-de-quinoa

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Moussaka de espinacas y quinoa

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El salmón es muy rico en ácidos grasos omega 3 y muy nutritivo y saludable. Además, es rico en proteínas y es una gran fuente de vitaminas y minerales como el selenio y el magnesio. Así que hoy os traigo una receta de salmón al horno con una salsa riquísima de mango.  INGREDIENTES Salmón (las …

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