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rico y saludable

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Ingredients: 1/3 cup unsalted butter, melted 1 cup sugar 3 tablespoons lemon extract 2 large eggs 1-1/2 cups sifted all-purpose flour 1 teaspoon baking powder 1 teaspoon salt 1/2 cup milk 2 tablespoons grated lemon rind Icing 1/4 cup lemon juice 1/2 cup sugar

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Quinoa Stuffed Acorn Squash Recipe- Tender acorn squash stuffed with healthy quinoa, dried cranberries, chicken sausage and veggies, topped with crispy pumpkin seeds and feta cheese. Serve as a colorful and healthy entree or side dish. www.savoryexperiments.com

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