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MÁS ALLÁ DE 1080 RECETAS DE COCINA ofrece los principios básicos para preparar, siguiendo las últimas tendencias dietéticas y gastronómicas, los más originales platos de:  ENSALADAS SOPAS, CREMAS Y POTAJES ARROCES Y PASTAS PESCADOS CARNES REPOSTERÍA Todo ello inspirado en el principio presente en todos los libros de la autora: TODAS LAS RECETAS SALEN.

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Libro alimentos composicion y propiedades astiasarán

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Especial quesos Las recetas que acompañan este libro te mostrarán lo versátil que puede llegar a ser el queso. Puedes desmenuzarlo, rallarlo, cortarlo en lonchas; puedes cocinarlo a la plancha, al horno o freírlo; puedes servirlo a temperatura ambiente, tibio o caliente, como ensalada o como ligerísimo relleno con hierbas frescas o verduras, disfrutarlo en fondues o en fabulosas pastas, pizzas y risottos y también encontrarlo en los postres más tentadores.

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La publicación por primera vez en castellano de La cocina y los alimentos, de Harold McGee, un clásico desde su publicación en 1984, es todo un acontecimiento. Se trata de una auténtica biblia para los amantes y profesionales de la gastronomía de todo el mundo. http://www.imosver.com/es/libro/la-cocina-y-los-alimentos_3399980157

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