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Milhoja de pimientos asados, calabacín y anchoas

Receta de Milhoja de pimientos asados, calabacín y anchoas

Berenjenas a la parmesana. Esta es una receta tradicional del sur de Italia  básicamente los ingredientes son las berenjenas (melanzane), queso parmesano, mozzarella, salsa de tomate y albahaca.

Melanzane alla parmigiana

Berenjenas a la parmesana. Esta es una receta tradicional del sur de Italia básicamente los ingredientes son las berenjenas (melanzane), queso parmesano, mozzarella, salsa de tomate y albahaca.

Ayer compramos unas berenjenas jaspeadas pequeñas, muy tersas, con su carne blanca y nada amarga, con las que decidimos hacer una Ensalada de berenjenas al horno para cenar, sencillita pero muy sabrosa. Recomendable para quienes hacen dieta, pues es una receta ligera y con ingredientes muy saludables. Nosotros, como en muchas ocasiones, añadimos algún ingrediente picante, en este caso guindilla seca, pero se puede prescindir de ella.Ingredientes (4 comensales)4 berenjenas jaspeadas (si son…

Ayer compramos unas berenjenas jaspeadas pequeñas, muy tersas, con su carne blanca y nada amarga, con las que decidimos hacer una Ensalada de berenjenas al horno para cenar, sencillita pero muy sabrosa. Recomendable para quienes hacen dieta, pues es una receta ligera y con ingredientes muy saludables. Nosotros, como en muchas ocasiones, añadimos algún ingrediente picante, en este caso guindilla seca, pero se puede prescindir de ella.Ingredientes (4 comensales)4 berenjenas jaspeadas (si son…

Solomillo de cerdo con caldo de cebolla y puré de batatas.

Solomillo de cerdo con puré de boniato y caldo de cebolla tostada

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Guiso de pollo de corral a la sidra con manzana y arándanos, receta familiar

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