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Explora Racimos Son, Alargados, ¡y mucho más!

Uva Viura.: Variedad muy arómatica y fresca, es también originaria de La Rioja y en ocasiones llamada Macabeo. Los racimos son alargados y con tamaño medio. Granos redondos de color amarillo, muy dulces, hollejo fino y con dos o tres pepitas de color rojo claro. Produce un mosto abundante, agridulce, alcohólico, y ácido cuando la maduración no es completa. Muy buena para producir vinos blancos, son vinos de moderado contenido de alcohol, suaves, equilibrados y con aroma, frescos y ácidos…

06 - AIREN. Cepa española de color blanco característico. De porte rastrero, con hojas orbiculares de textura fina, senos laterales profundos y pecíolos en forma de lira, produce racimos cónicos de uvas grandes doradas y redondas. Algunos dicen que es la uva más abundante del mundo. Produce vinos neutros de buena relación calidad-precio, algunos vinos airen son exquisitos de aromas afrutados y acidez media. También se producen con esta uva muy buenos vinos rosados.

La uva morada es un fruto propio del otoño, por lo que el mes de Marzo (Latinoamerica) y octubre (Europs) brinda la oportunidad de aprovechar todas sus cualidades nutritivas. Son cualidades que se mantienen en el fruto mejor cuidado, aquel en el que los granos permanecen firmes en el racimo (la caída de alguno es una marca de exceso de madurez).

Descubre los secretos de los vinos gallegos.

Café Nuevo, presenta pintxo de surtido de quesos con vino Viñas del Vero…

La uva parellada después de la lluvia. Una bonita foto de nuestra amiga Àngela LLop. La parellada se cultiva en las zonas altas de Catalunya. Se trata de una uva productiva y de buena calidad, pero también muy fina y difícil de cuidar, sensible a las enfermedades y la sequía. #wine

Joan Ametller Gastronomia - Cellers de vins i caves Nom Joan Ametller Tipus de vins Blanc, Rosat, Negre D.O. Priorat Adreça Carretera de la Morera de Montsant a Cornudella, Km 3,2 s/n Morera de Montsant, la Costa Daurada

Amanida de sardines de la costa amb raïm, recepta