Zucchini Enchiladas

Zucchini Enchiladas

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Portobello Pizza 2 grandes setas portobello  1 tomate  1/4 taza de queso mozzarella de grasa reducida  1/4 taza de cebolla picada  1 cucharada de aceite de oliva  1 cucharadita de jugo de limón  1/2 cucharadita de ajo picado  pizca de sal  pizca de pimienta

Portobello Pizza

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Creamy Cauliflower Garlic Rice - this could be a side or entree if dressed up with mushrooms or veggies.  Meat lovers, try with farm raised grilled chicken.

Creamy Cauliflower Garlic Rice

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