Pesto de pimientos rojos asados http://www.lassalsasdelavida.com/2013/02/pesto-de-pimientos-rojos-asados.html

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Ingredientes: 1,700kg de tomates maduros* 200g de cebolla 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 100g de pimiento rojo 100ml de vino blanco 1 cucharada de azúcar* 2 ramas de tomillo fresco Aceite de oliva pimienta Sal Además: Una cucharada de vinagre de módena Una buena cucharada sopera de concentrado de tomate

Ingredientes: 1,700kg de tomates maduros* 200g de cebolla 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 100g de pimiento rojo 100ml de vino blanco 1 cucharada de azúcar* 2 ramas de tomillo fresco Aceite de oliva pimienta Sal Además: Una cucharada de vinagre de módena Una buena cucharada sopera de concentrado de tomate

Convertirte en Chef nunca fue tan fácil que con estas recetas exóticas para mermeladas gourmets.

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Generalidades sobre las mermeladas Aunque la mayoría de las mermeladas se hacen de manera similar, y ya están publicadas, me pareció interesante hacer unas consideraciones generales sobre la mermelada. No es necesario poner limón en las mermeladas, tienen...

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