Tartaletas de sobrasada con miel y piñones. Receta

Tartaletas de sobrasada con miel y piñones. Receta

Recetas de cocina y gastronomía. Las mejores recetas de cocinas, postres, vinos, turismo gastronómico, turismo enológico y noticias e información sobre cocineros famosos

Trufas de foie, caramelo y manzana

¿Estás preparando el menú de navidad? Encuentra aquí las mejores recetas para incluir en el menú de todas las fiestas y eventos que nos esperan

Brocheta de queso de cabra, mermelada de tomate y sésamo | L'Exquisit

Cuando bajé a Barcelona la semana pasada, aparte de venir cargada de comida, también me traje libros de cocina…y no he tardado en probar esta simple receta de uno de ellos: El libro del Buffet y el cóctel. Lo encontré … Sigue leyendo →

Sección de gastronomía de la Cadena SER: recetas de cocina, tendencias culinarias y crítica gastronómica

Un aperitivo atractivo, de fácil realización y con un contraste delicioso. Una fina lámina de mango envuelve una semiesfera de foie...

Croquetas de calabaza y queso (19)

Cocinando entre Olivos: Croquetas de calabaza y queso. Paso a paso. 550 gr de calabaza, ya limpia. 2 dientes de ajo 3 cebolletas, eran pequeñas. 150 gr de queso parmesano rallado Pimienta negra Pan rallado Huevo Aceite de oliva virgen extra

Esferas de naranja con foie y polvo de pistachos

Conaceiteysal: Coulant de chocolate con relleno de mango y naranja

Vasito de sobrasada patata y miel-5-2

Vasitos de patata y sobrasada, con miel, cebolla crujiente y huevo de codorniz

Per sucar-hi pa: Brandada de bacalao con caviar de piquillos

Brandada de bacalao. Hacia tiempo que queríamos hacer caviar, y este asalto ha sido la oportunidad para no demorarlo más, por eso al ver los vasitos de branda...

fresa & pimienta: Bombón de foie micuit, fruta de la pasión y Pedro Ximénez

Un aperitivo ideal para estas navidades, es sencillo de realizar, original y muy sabroso. He optado por combinar el foie micuit con la a...

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