Omar Muñoz Gallegos

Omar Muñoz Gallegos

Omar Muñoz Gallegos
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Guajillo chili sauce - Salsa de chile guajillo - Al que nace pa' tamal, del cielo le caen las hojas

Para hacer una salsa de chile tan sólo hay que asar los tomates y machacar bien los ingredientes en un mortero; pero vamos por pasos. Comenzamos cogiendo una sartén, y ponemos los tomates pelados en trozos. Los asamos a fuego lento hasta que qued...

Salsa de chile de árbol en aceite @ allrecipes.com.mx

Se doran lo chiles en el aceite junto con el ajo, el aceite tiene que estar en el punto mas caliente, se levanta el sartén al agregar los chiles pues se pueden quemar y cambia un poco el sabor(no es malo pero no es lo mejor).

Este guiso me recuerda a mi mami, es uno que preparaba para la cena en muchas ocasiones junto con unas tortillas de harina recién hechas. Un guiso es carne con lo que tengas disponible en tu almacén, por lo general los míos siempre incluyen chile, tomate, cebolla y papas o verduras. Es un platillo muy … … Continue reading →

Este guiso me recuerda a mi mami, es uno que preparaba para la cena en muchas ocasiones junto con unas tortillas de harina recién hechas. Un guiso es carne con lo que tengas disponible en tu almacén, por lo general...