chef & restaurant

#Chef #Chefs #restaurants #Food #Gourmet #Cousine #cocina #Cocineros #gastronomy
34 Pines73 Seguidores
Francis Mallmann es argentino, domina el fuego como nadie y sus comidas con todo un espectáculo teatral. Regenta uno de los 50 mejores restaurantes de América Latina

Francis Mallmann es argentino, domina el fuego como nadie y sus comidas con todo un espectáculo teatral. Regenta uno de los 50 mejores restaurantes de América Latina

Tacos con sabor a Canalla en http://www.yorokobu.es

Tacos con sabor a Canalla en http://www.yorokobu.es

Grant Achatz es un chef americano centrado en la cocina molecular. La perdida del sentido del gusto a causa de un cáncer le hizo crecer como cocinero. Fue discípulo del gran Ferran Adriá y no le caben más estrellas, premios y galardones en su restaurante Alinea. Se dice que hay tanta precisión en sus cocinas que el suelo es de moqueta

Grant Achatz's Career Timeline

Grant Achatz es un chef americano centrado en la cocina molecular. La perdida del sentido del gusto a causa de un cáncer le hizo crecer como cocinero. Fue discípulo del gran Ferran Adriá y no le caben más estrellas, premios y galardones en su restaurante Alinea. Se dice que hay tanta precisión en sus cocinas que el suelo es de moqueta

Dominique Crenn. En su restaurante Atelier Crenn la carta es un poema y los platos te hacen viajar a través del campo y el mar. Chef francesa afincada en L.A, fue la primera mujer en ganar dos estrellas michelín en EEUU.

Dominique Crenn. En su restaurante Atelier Crenn la carta es un poema y los platos te hacen viajar a través del campo y el mar. Chef francesa afincada en L.A, fue la primera mujer en ganar dos estrellas michelín en EEUU.

Paco Torreblanca, uno de los reposteros-pasteleros más importantes que tiene España y que ha creado tendencia dentro y fuera de nuestro país. Nos ubica en Elda, Alicante, lugar que acoge su laboratorio. Una cocina peculiar que cuenta con un olivo incluido y donde la importancia de la luz del mediterráneo es imprescindible para sus creaciones.Escultor de pasteles y postres, el dulce debe de convertirse en regalo y de ahí que juegue con los perfumes, aromas y les dé una razón de ser.

Paco Torreblanca, uno de los reposteros-pasteleros más importantes que tiene España y que ha creado tendencia dentro y fuera de nuestro país. Nos ubica en Elda, Alicante, lugar que acoge su laboratorio. Una cocina peculiar que cuenta con un olivo incluido y donde la importancia de la luz del mediterráneo es imprescindible para sus creaciones.Escultor de pasteles y postres, el dulce debe de convertirse en regalo y de ahí que juegue con los perfumes, aromas y les dé una razón de ser.

@albertohicote es un cocinero madrileño que a la temprana edad de 17 años ingresa en la Escuela de Hostelería de la Casa de Campo de Madrid.  En 1998 abrió como chef el restaurante NODO con el objetivo de fusionar la cocina mediterránea con la japonesa, proyecto que le convirtió en el pionero de esta cocina en España. En 2006 abrió, también como chef , el restaurante Pandelujo, un local con marcado gusto por la estética, una ¨casa de comidas¨ del siglo XXI en sus palabras.

@albertohicote es un cocinero madrileño que a la temprana edad de 17 años ingresa en la Escuela de Hostelería de la Casa de Campo de Madrid. En 1998 abrió como chef el restaurante NODO con el objetivo de fusionar la cocina mediterránea con la japonesa, proyecto que le convirtió en el pionero de esta cocina en España. En 2006 abrió, también como chef , el restaurante Pandelujo, un local con marcado gusto por la estética, una ¨casa de comidas¨ del siglo XXI en sus palabras.

Gaggan Anand ha reinventado la cocina india dejando a un lado el curry. El restaurante que lleva su nombre es el número uno de Asia en 2016. Fue discípulo de Ferran Adriá y su toque callejero y sátiro es muy particular.

Ron Gluckman: The Best Eats in the East

Gaggan Anand ha reinventado la cocina india dejando a un lado el curry. El restaurante que lleva su nombre es el número uno de Asia en 2016. Fue discípulo de Ferran Adriá y su toque callejero y sátiro es muy particular.

Anne-Sophie Pic, heredó el liderazgo del negocio familiar Maison Pic (Francia) cuando aun no era cocinera.  Después de años de intenso trabajo consiguió ser la única mujer con 3 estrellas en Francia en aquellos días, además recibió el título de Chef del Año el 2007.  Su estilo de cocina es a base de productos de mar con influencias asiáticas, declara su cocina como una fusión francesa-nipona.

Anne-Sophie Pic, heredó el liderazgo del negocio familiar Maison Pic (Francia) cuando aun no era cocinera. Después de años de intenso trabajo consiguió ser la única mujer con 3 estrellas en Francia en aquellos días, además recibió el título de Chef del Año el 2007. Su estilo de cocina es a base de productos de mar con influencias asiáticas, declara su cocina como una fusión francesa-nipona.

Joël Robuchon es una leyenda viviente. En 1989 se le adjudico el título de El Chef del siglo por sus excelentes aportes a la gastronomía. Es el cocinero con mas estrellas Michelín, 29 en total. Posee lo que se conoce en cocina como un respeto del producto, solo selecciona lo mejor y utiliza la mejor parte del producto y el resto lo aprovecha para otras preparaciones del mismo. "Adquirí mi reputación gracias a mi ensalada y mi puré de patatas".

Joël Robuchon es una leyenda viviente. En 1989 se le adjudico el título de El Chef del siglo por sus excelentes aportes a la gastronomía. Es el cocinero con mas estrellas Michelín, 29 en total. Posee lo que se conoce en cocina como un respeto del producto, solo selecciona lo mejor y utiliza la mejor parte del producto y el resto lo aprovecha para otras preparaciones del mismo. "Adquirí mi reputación gracias a mi ensalada y mi puré de patatas".

Gordon Ramsay ganador de 12 estrellas Michelín en toda su trayctoria Es el tercer cocinero del mundo en número de estrellas, sólo superado por Joël Robuchon, con 25, y Alain Ducasse, con 19. En el año 2006, fue galardonado con la Orden del Imperio Británico. Además Ramsay es conocido por presentar programas de televisión y espacios de telerrealidad sobre cocina, tanto en Reino Unido como en Estados Unidos.  Hell's Kitchen, The F Word, Kitchen Nightmares y MasterChef.

Gordon Ramsay ganador de 12 estrellas Michelín en toda su trayctoria Es el tercer cocinero del mundo en número de estrellas, sólo superado por Joël Robuchon, con 25, y Alain Ducasse, con 19. En el año 2006, fue galardonado con la Orden del Imperio Británico. Además Ramsay es conocido por presentar programas de televisión y espacios de telerrealidad sobre cocina, tanto en Reino Unido como en Estados Unidos. Hell's Kitchen, The F Word, Kitchen Nightmares y MasterChef.

Pinterest
Buscar