PATATAS al AJILLO / 400 gr Agua. 1 Cucharadita de Sal. 1 Hoja de Laurel . 600 gr Patatas cortadas en trozos grandes. 4 Dientes de Ajo. 75 gr Aceite de Oliva. 1 Cucharada sopera de Pimentón Dulce. Un pellizco de comino en grano o molido. Un pellizco de canela. 2 Clavos de olor. Una ramita de perejil picado

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Este tabulé de lentejas es una interpretación con legumbres de la famosa ensalada libanesa. Lleva hortalizas, especias y hierbas frescas, muy mediterránea.

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