Spring Chocolate Bar by Pastry Chef Antonio Bachour presented on a Glass Studio tray www.the-glass-co.com

Spring Chocolate Bar by Pastry Chef Antonio Bachour presented on a Glass Studio tray www.the-glass-co.com

Postre de Cake de Chocolate y Frambuesa con Ganache montada de Tomillo Limón de disfrutando de la comida

Postre de Cake de Chocolate y Frambuesa con Ganache montada de Tomillo Limón de disfrutando de la comida

mini chocolate strawberry cakes

mini chocolate strawberry cakes

Mini Fresier ♥ Dessert

Mini Fresier ♥ Dessert

Fine Dining Plated Desserts | Fine dining with Vitisasia | Vitisasia. Indulgence in fine wines and ...

Fine Dining Plated Desserts | Fine dining with Vitisasia | Vitisasia. Indulgence in fine wines and ...

Bereiden: Panna cotta Dulcey Meng het gelatinepoeder met 8 gr koud water en laat 20 minuten weken. Verwarm de melk samen met de glucose op een zacht vuurtje. Klop ondertussen de room lobbig. Voeg de warme melk bij de gelatine en doe vervolgens ook de chocolade erbij. Meng tot een gladde massa.

Bereiden: Panna cotta Dulcey Meng het gelatinepoeder met 8 gr koud water en laat 20 minuten weken. Verwarm de melk samen met de glucose op een zacht vuurtje. Klop ondertussen de room lobbig. Voeg de warme melk bij de gelatine en doe vervolgens ook de chocolade erbij. Meng tot een gladde massa.

Postre de Bavaroise de Caramelo, Naranja y Grand Marnier con Cremoso de Chocolate y Romero

Postre de Bavaroise de Caramelo, Naranja y Grand Marnier con Cremoso de Chocolate y Romero

Crema de Limón, Ganache montada de Chocolate, Streussel y Toffee de Pimienta de Jamaica

Crema de Limón, Ganache montada de Chocolate, Streussel y Toffee de Pimienta de Jamaica

coques chocolat : 100g de chocolat noir ganache caramel : 200g de sucre 160g de crème liquide 10g de miel 60 g de beurre mousse au chocolat : 100g de chocolat 3 oeufs daquoise : 2 blancs d'oeufs 20 g de sucre semoule 50g de sucre glace 60g de poudre d'amandes

coques chocolat : 100g de chocolat noir ganache caramel : 200g de sucre 160g de crème liquide 10g de miel 60 g de beurre mousse au chocolat : 100g de chocolat 3 oeufs daquoise : 2 blancs d'oeufs 20 g de sucre semoule 50g de sucre glace 60g de poudre d'amandes

Mousse de mango y yogur con ganache de chocolate

Mousse de mango y yogur con ganache de chocolate

Pinterest
Buscar